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Hostelería Summit es la plataforma renovada y el gran punto de encuentro profesional de la industria de la hospitalidad en República Dominicana. Organizado por Hostelería News, evoluciona tras más de una década de trayectoria para reunir en un mismo escenario a los principales actores de la gastronomía, hotelería, alimentos y bebidas, innovación, tecnología y negocios.

El evento se celebrará durante dos días, el 1 y 2 de octubre de 2026, en las instalaciones del Hotel Catalonia Santo Domingo.

Es un espacio diseñado para descubrir tendencias, compartir conocimiento, presentar productos y soluciones, generar conexiones comerciales de valor y crear nuevas oportunidades de negocio para impulsar el crecimiento de la industria.

El evento está dirigido a los principales actores, líderes y tomadores de decisiones de la cadena de valor de la hospitalidad, incluyendo propietarios, ejecutivos, gerentes generales y directores de operaciones de sectores como:

  • Hotelería y Turismo

  • Gastronomía y Restauración

  • Alimentos y Bebidas (AyB)

  • Retail, Compras y Distribución

  • Equipamiento y Tecnología

  • Negocios, Emprendimiento, Formación y Nuevas Generaciones

El evento combina diversas plataformas y experiencias simultáneas:

  • Congreso Hostelería Summit: Conferencias magistrales, paneles y debates sobre los grandes desafíos y transformaciones de la industria.

  • Exposición Comercial: Muestra de productos, servicios, tecnología y equipamiento profesional.

  • Gran Premio Culinario: La competencia oficial dedicada a reconocer el talento culinario nacional.

  • Experiencias de Marca: Activaciones, degustaciones, demostraciones y lanzamientos.

  • Pastry & Bakery Experience: Espacio enfocado en innovación, tendencias y técnicas de panadería y pastelería.

  • Innovation Experience: Nuevos productos y soluciones para compradores y profesionales.

  • Business & Networking: Espacios de conexión estratégica entre marcas, empresarios y tomadores de decisiones.

Las dos jornadas de conocimiento abordarán temas clave como:

  • Gastronomía, restauración y tendencias 2027.

  • Hotelería, turismo y rentabilidad de modelos de negocio.

  • Tecnología, inteligencia artificial y canales digitales/delivery.

  • Talento humano, cultura de servicio y liderazgo (incluyendo espacios como “Mujeres que lideran la industria”).

  • Sostenibilidad aplicada como modelo de negocio.

Las marcas y empresas pueden contar con presencia comercial mediante la contratación de stands adaptados a sus necesidades de exhibición, demostración y networking:

  • Stand 2×2 m: US$ 2,000 (Ideal para presencia básica con mostrador).

  • Stand 4×2 m: US$ 4,000 (Incluye espacio para reuniones o mobiliario adicional).

  • Stand 6×2 m: US$ 6,000 (Stand amplio tipo premium con pantalla y zona de exhibición especializada).

¿Qué sectores empresariales participan en la exposición?

Empresas de alimentos y bebidas, equipamiento profesional, maquinarias y utensilios, vajillas y menaje, tecnología y software, telecomunicaciones, energía y sostenibilidad, distribución y logística, servicios financieros, y formación especializada.

Hostelería Summit ofrece diversas categorías de asociación diseñadas para maximizar la visibilidad de las marcas:

  1. Expositor: Presencia comercial a través de stands.

  2. Patrocinador de Evento (US$ 5,000 + Costo de Stand): Asocie su marca directamente al Congreso o al Gran Premio Culinario (incluye 45 minutos de exposición, logo en pantallas, entradas VIP y menciones).

  3. Patrocinador de Experiencia (Desde US$ 6,000): Creación de experiencias exclusivas como Coffee Experience, Masterclasses, Hospitality Lounge, Networking Lounge, degustaciones o activaciones especiales.

  4. Patrocinador Oficial (US$ 12,000): Incluye stand de 4×2 m, presencia transversal, branding estratégico, campaña de comunicación, relaciones públicas y entradas VIP.

  5. Presentador Oficial (US$ 20,000): La máxima categoría de asociación con stand premium de 6×2 m, máxima exposición de marca, posición principal en materiales, presencia destacada en escenario, contenido audiovisual y exclusividad por categoría (sujeta a disponibilidad).

El evento cuenta con un robusto plan de comunicación integral antes, durante y después del mismo, apalancándose en:

  • Prensa especializada y medios propios (Hostelería News y su Podcast).

  • Una base de datos especializada de más de 25,000 contactos del sector.

  • Estrategia en redes sociales, email marketing, campañas digitales, media partners y cobertura editorial con entrevistas.

Para inscripciones, reservas de espacios comerciales y patrocinios, puede comunicarse directamente con el comité organizador:

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